冷冻花甲怎样吐沙子吐得干净

因为冷冻花甲已经失去生命活力，所以不能自主吐沙。可以先将花甲放入冷水中30分钟左右自然解冻。解冻后挑出花甲中的杂质，比如花甲壳、沙子，用牙签去除花甲肉内的泥肠或者直接取出花甲肉冲洗干净进行料理。冷冻可以长时间保存花甲，但也流失掉了花甲的鲜味。