准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
高筋面粉 :
230 低筋面粉 :
100 牛奶 :
150 辅料
油 :
适量酵母 :
3 白砂糖 :
30 鸡蛋 :
1个 豆沙 :
适量 黄油 :
30盐 :
适量 具体步骤
1.所有材料放面包机和成光滑面团,放温暖处发至两倍大
2.排气,取300克面团
3.擀面杖压成长方形
4.准备好豆沙,太干可加牛奶调开
5.均匀抹开,越薄越好
6.卷起
7.放吐司模里,放烤箱开启发酵功能发至两倍大
8.发好刷蛋液
9.175度烤25分钟即可
10.豆沙还是抹得厚了,吃的时候容易掉,下次要抹薄一点
烹饪技巧
豆沙要抹开抹均匀,不然吃的时候容易掉