爽口的老母鸡炖香菇怎么做好吃又简单
美味的老母鸡炖香菇是由香菇和老母鸡搭配一起放入锅中炒制后下锅炖煮而成的一道美食，制作好的好吃的老母鸡炖香菇还可以根据自身的口味加入一些适量的辣椒一起制作，另外炒好之后还可以加入一些酱来吃，这样吃起来会很爽口美味，适口性也很好的
主料
老母鸡 ：适量辅料
香菇 ：适量具体步骤
.老母鸡斩成块，干香菇提前用清水泡发，洗净沥干切成两半或十字花刀，铁棍山药去皮切成段，用清水洗去表面的淀粉，沥干，生姜切片
锅内放少许油，下入姜片炒香
.下入斩成块的老母鸡，翻炒至出油
倒入米酒，放入盐、白糖，炒至香气四溢
将香菇、山药放入炖盅的底部
将炖盅的盖子盖好，放入电炖锅内；外层放入适量的水，盖盖，隔水快炖一个半小时
最后放入葱花，香喷喷的香菇炖老母鸡就可以出锅啦
