山药胡萝卜煲排骨的做法 山药胡萝卜煲排骨怎么做

“微冷的冬季，来上一碗浓浓的排骨汤，不仅味美，而且营养，简直太棒了！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煲 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

山药胡萝卜煲排骨的做法步骤

• 1、排骨用温水浸泡一会儿，多洗几遍去除血水后，放入瓦煲内，加入适量纯净水，开火煲

• 2、当排骨煮沸后，撇去浮末，加入适量料酒煲廿分钟

• 3、山药去皮，切成段用清水浸泡一会儿

• 4、胡萝卜去皮切成块备用

• 5、待排骨先煲廿分钟后，再放入山药及胡萝卜块继续煲至山药，胡萝卜酥软（约十八分钟）

• 6、排骨已煲好，加入适量盐调味，撒入少许枸杞焖一分钟

• 7、成品图

• 8、成品图

小窍门

排骨先煲廿分钟，以便肉质更加酥烂！