咸香的干煎银鱼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

今天的干煎银鱼不同与其他鱼的做法，什么炸，红烧之类，干煎银鱼听名字就知道是用煎制的烹饪方法来做。这种方法的好处是用油量少，不会特别腻。这道菜的做法也很简单，易操作，一学就会，很适合新手学习。银鱼的营养价值也很高，学会了这道菜，以后煎别的蔬菜什么也就都会了。

主料

银鱼 ：300
面粉 ：50

辅料

胡椒粉 ：3
盐 ：4
料酒 ：5

具体步骤

洗净的银鱼沥干水分，添加盐、料酒和白胡椒粉拌匀，腌制10分钟

添加少量的面粉拌匀，让每条鱼身均匀地裹上一层薄薄的面粉

平锅内添加一层薄油

油温热的时候把鱼平铺在锅子内，小火慢煎

底面变黄后，翻面继续煎至底面变黄即可出锅

烹饪技巧

鲜鱼只用点盐提前腌制下，冷冻的鱼，可以添加些料酒、白胡椒粉或葱姜腌制下。这种鱼的做法，即便在时间紧的情况下，也可以从容吃...