生炒仔鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

散养童仔鸡 ：适量
毛豆 ：适量
青椒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
橄榄油 ：适量

具体步骤

1. 请摊主将鸡宰杀褪毛,去除内脏、头、脚，洗净后斩成块；

2. 青椒切片，葱切段，姜切片；

3. 热锅下橄榄油，油温后放入毛豆煸炒变色后盛出；

4. 另起油锅，放入姜片，葱段爆香，放入鸡块煸炒；

5. 烹入料酒去腥，加清水，盐，生抽；

6. 烧滚后用小火焖半小时，至鸡将要酥烂时，放入毛豆和青椒一起烧大约2-3分钟即可。