家常香辣土豆怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：中等个头两个
小尖椒 ：土豆量的一半
大蒜头 ：一大把

辅料

油 ：能炸土豆的量
红烧酱油 ：适量
孜然粉或颗粒 ：适量
调料(盐、鸡精、) ：适量
葱花 ：少许

具体步骤

1. 土豆，小尖椒，大蒜头，葱洗净。土豆切1×1厘米的方块，加少许盐，腌制15分钟，待用。大蒜头，小尖椒，葱切碎，待用。

2. 锅里倒入油，待油烧热，倒入土豆，炸亮黄，捞起土豆，待用。

3. 锅里留适量的油，放入小尖椒，大蒜，炒香。

4. 倒入土豆，翻炒2分钟，倒入红烧酱油，调味。起锅时再放孜然和葱花，装盘。