准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
糖粉 :
70g 鸡蛋 :
2个 黄油 :
110g低粉 :
200g 辅料
具体步骤
1.准备低筋面粉、糖粉、黄油、鸡蛋;
2.黄油室温软化搅打至发白;
3.加入糖粉搅匀;
4.分次加入鸡蛋液搅拌均匀;
5.筛入低筋面粉,搅拌至无干粉,放冰箱冷藏半小时至变硬;
6.面团擀开成0.5厘米厚的圆形,用模具压出形状;
7.去掉多余的面片,重复步骤6,7;
8.预热烤箱,烤盘铺锡纸,摆放卡通饼干入烤箱,170度,中层,上下火,10分钟,烤至饼干微黄即可;
9.装盘。
烹饪技巧
筛入低筋面粉,搅拌至无干粉,放冰箱冷藏半小时至变硬,易于擀面片。