准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
低粉 :
400砂糖 :
130 黄油 :
200蛋黄 :
3个 辅料
可可粉 :
适量g 具体步骤
1.1黄油室温软化加糖打发白
2.2分次加蛋黄打发
3.3筛入干粉刮刀搅拌均匀!冰箱冷藏一小会(稍微硬点不粘手千万别时间久了会很硬!)取出擀0.5厘米
4.4预留一点面团加入可可粉可以做鼻子嘴巴
5.5压花放入烤盘,烤箱170度预热几分…上下火一样,烤八分左右……随时看着点别糊!
烹饪技巧
刚烤完有些软,不要动他冷却后依然硬了如果面团冷藏过硬那就烤箱发酵功能…温度也调好慢慢把热几分软化…掰开试着揉一揉不行再软化直到刻意揉动