猪肚酿糯米怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肚 ：一个
糯米 ：一碗

辅料

盐、 ：适量
酒 ：一袋
葱姜 ：适量
八角 ：两个
桂皮 ：两小块
花椒 ：十几粒
酱油 ：一勺
鸡精 ：一小勺
针线 ：备用

具体步骤

1. 猪肚用面粉或盐擦洗干净。用酒和姜浸泡半个小时。

2. 糯米用酱油、鸡精丶盐拌匀备用。

3. 将拌好的糯米装入猪肚 ，一般的话只要装满猪肚的三分之一就够了。喜欢糯米硬点的话可以多装一些，下过不能太满，不然的话糯米会煮不熟。

4. 放入高压锅大火烧开转中火煮半个小时。后转小火煮一个小时。捞出晾凉。

5. 取下线。把猪肚切成片。锅内放油把猪煎成两面金黄即可。