香辣笔尖意粉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大头蒜 ：2瓣
辣椒 ：1个
笔尖意粉 ：250
盐 ：适量
切碎的法国香菜 ：2汤匙
辣椒粉 ：1/2茶匙

辅料

具体步骤

1. 准备好原料

2. 西红柿去皮，两种办法。 用勺子轻刮西红柿表皮一圈。

3. 用开水烫下，皮也容易撕下。

4. 两种方法比较，左侧松骨的表面没有右侧烫的光滑，胜在快，要是一个小西红柿就不值得烧水了。

5. 先把笔尖面放入含食盐的沸水中煮十分钟。

6. 在煎锅里先把大蒜和红辣椒炒香

7. 放入西红柿，在温火上炒，直到汤汁浓缩，表面浇橄榄油

8. 笔尖面盛出，排干水。

9. 意粉放到煎锅，加入食盐，拌匀，淋撒香菜末在上面，然后装盘。（如果喜欢特别辣的，还可加入辣椒粉 1/2茶匙）