杂粮烩饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

杂粮大饼 ：150公克
香菇 ：15公克
青蒜 ：20公克
辣椒 ：3公克
鲜虾 ：40公克
葱段 ：15公克
姜片 ：8公克
米酒 ：10㏄
油 ：30㏄
太白粉 ：15公克
水 ：40㏄
淡色酱油 ：15㏄
盐 ：12公克
香油 ：7㏄
白胡椒粉 ：5公克
高汤 ：200㏄

辅料

具体步骤

1. 杂粮大饼切成粗条；香菇洗净泡软，去蒂、切条；青蒜、辣椒分别斜切；鲜虾洗净，挑去肠泥，以少许葱段、姜片、米酒抓洗干净；太白粉与水混匀成太白粉水备用。

2. 锅中倒入油加热，以中火炒香作法1的香菇条、青蒜、辣椒，加入所有调味料煮滚后，再放入鲜虾煮熟，以太白粉水勾芡，放入杂粮大饼粗条，略拌炒数下即可。