山东杂粮煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

杂粮煎饼顾名思义就是人们常吃的煎饼果子。杂粮煎饼主要以各种杂粮为主料、酱类调味品为辅料的美食煎饼，非常的适合中老年人还有儿童的口味。不但具有调节人体的内分泌平衡，还有补充维他命等微量元素的作用；此外，杂粮还可以帮助人体消化。

主料

杂粮面糊 ：180
鸡蛋 ：1个

辅料

葱花 ：适量
咸菜 ：适量
甜面酱 ：适量
蔬菜叶 ：1片
脆饼 ：1块
肉松 ：适量

具体步骤

1.需要材料有：杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼

2.准备好杂粮面糊。（磨制面糊，是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物。）

3.取杂粮面糊到煎板上

4.用铲子把面糊摊平，与煎板同大

5.摊均匀了

6.把鸡蛋打上面饼，摊匀

7.鸡蛋摊匀后，撒上咸菜

8.撒上葱花

9.撒上肉松

10.折叠3分之1的面饼

11.在折叠处涂上甜面酱

12.在甜面酱上加一块脆饼

13.在脆饼上加一片生蔬菜，然后从两边折叠面饼，卷起

14.把卷起的煎饼从中间切断

15.两段叠一起，摆在盘中，香喷喷的杂粮鸡蛋肉松煎饼就给您做好了

烹饪技巧

饼皮要摊薄一点才好吃。喜欢辣口味可以加点辣酱。不喜欢吃肉松的可以加其他的，比如说火腿、炸好的里脊肉。