蛋羹的做法 完美版~【无孔蛋羹】 蛋羹怎么做

“蛋羹生活中必不可少，有些人甚至天天离不来，那怎样能把蛋羹做的滑嫩无孔呢，嘿嘿，看看我的方法吧~”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋羹的做法步骤

• 1、鸡蛋两个（一个人的量）

• 2、尽量轻轻搅拌

• 3、搅拌均匀的时候加入适量的凉白开

• 4、加入水后轻轻搅拌均匀

• 5、用细漏勺漏掉粗糙残渣

• 6、这些就是残渣一般也没什么用了

• 7、最后完全完美的蛋液

• 8、开锅后放入，蒸大概7~8分钟

• 9、几分钟后就完成啦

小窍门

蒸蛋羹的时间千万要把握好，开过后放入蒸锅中，如果分量大肯定时间会比7~8分钟时间长。