家常版肉龙怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：两碗
肉馅 ：1斤

辅料

葱 ：一根
生抽 ：1勺
老抽 ：3勺
盐 ：3
料酒 ：1勺
胡椒粉 ：少许
安琪酵母 ：1小包
清水 ：半碗
五香粉 ：少许

具体步骤

1. 面加安琪揉好后，饧上1小时。

2. 发好后，是原来的一倍左右，发好后不要再多揉面，以免发硬。

3. 拌肉馅儿，调料都放进去，再加半碗清水，要一点一点加。

4. 面干成长型，把肉馅儿放上去，再卷成长条。

5. 再切成段，可以直接上屜，也可以拧成花。

6. 上锅大火15分钟，不是上汽儿哦！时间长了会影响口感。

烹饪技巧

凉水上屜，不容易被烫死。肉馅加少许水，能让肉更饱满好吃。