酸菜鱼可以用东北酸菜吗 飘香香 专业问答 1.53W 大中小设置文字大小 可以。酸菜鱼制作的酸菜用的是南方的雪菜,南方称之为酸菜。没有雪菜,是可以用东北酸菜代替的,而且口感会别有风味。酸菜鱼又名酸汤鱼,是起源于重庆的美食,属于川菜类。制作酸菜鱼的食材丰富,包括鲜鱼、泡菜、泡仔姜、葱花、大蒜、肉汤等,做好的酸菜鱼入口酸辣。 TAG标签:东北 酸菜 酸菜鱼 #