创意东北猪肉酸菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

五花肉是我们比较常见的菜品，可以拿来红烧也可以炒回锅肉，味道都是棒棒的，但是这样子做出来还是有点油腻的哦。今天我要做的是东北猪肉酸菜，这是东北那边常做的一道菜，酸菜恰到好处的中和了五花肉的油腻，真正的做到了肥而不腻。

主料

酸菜 ：适量
五花三层 ：适量

辅料

鸡精 ：适量
葱 ：适量
花椒粉 ：适量
耗油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.1.五花肉切成薄片，酸菜切成细丝。葱切碎

2.酸菜切丝

3.葱花切碎

4.2.锅热后放一点油。油锅热后，用酱油爆锅放入葱花，然后炒猪肉。小炒猪肉后放入酸菜接着炒一会儿，加入凉水。

5.3.菜在锅里炖半个小时或一个小时以上，再加入调料。盐，花椒面，耗油，鸡精（家里有宝宝没有放味素！）

6.4.调料放好后再炖一个小时左右。菜和肉绝对入味儿了，就可以出锅了。

烹饪技巧

1.五花肉切成薄片，酸菜切成细丝。葱切碎。2.锅热后放一点油。油锅热后，用酱油爆锅放入葱花，然后炒猪肉。小炒猪肉后放入酸菜接着炒一会儿，加入凉水。3.菜在锅里炖半个小时或一个小时以上，再加入调料。盐，花椒面，耗油，鸡精（家里有宝宝没有放味素！）4.调料放好后再炖一个小时左右。菜和肉绝对入味儿了，就可以出锅了。