好吃的鼓香牛肉炒米粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道菜是属于新疆人的鼓香牛肉炒米粉，这边的米粉一直都是煮着来吃的很少有炒米粉一说，但是新疆那边确实很爱炒这种各式各样的，无论是面试还是米粉。喜欢吃米粉那种软软糯糯的口感， 而且一直觉得吃面容易胖，米粉不会胖的我，要去买来尝试做下。

主料

牛肉 ：300
米粉 ：500
芹菜 ：适量
大葱 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量
豆鼓 ：适量
鸡精 ：适量
甜面酱 ：适量

具体步骤

牛肉切片

大葱切段

芹菜切段

起锅，加足量水烧开，放入米粉煮至七成熟后捞出

另起锅，热锅热油，放入牛肉片，炒至变色

放一勺郫县豆瓣酱和甜面酱

再放一勺豆鼓炒香

放入大葱炒出香味

放入芹菜翻炒

放入煮好的米粉翻炒

调适量盐、鸡精炒匀

开吃！