大贴饼子怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟

南方人也许很多人都不知道贴饼是什么，但是在很多年前的北方，吃贴饼那可是一种时尚。有一段时间很想吃贴饼，可是去到店里吃的都没有以前那种味道了，咬咬牙，决定自己动手网上查找了很多资料，结合所有作者的做法，终于总结出来了作简单的做法。看个人喜欢，也可以加一点白糖，或者玉米面粉提高口感。下面我们一起来做最简单的贴饼。

主料

面粉 ：300

辅料

酵母 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.面粉加入水、酵母，和面发酵

2.发酵好后，加入食用碱，和发酵好的面团仪器揉均匀

3.分成一个个小团子，并搓成条状

4.锅中加入清水，将面条拍扁，贴在锅上

5.加盖蒸饼，直到饼面变黄即可出锅

烹饪技巧

1、食用碱室辅助作用，没有也可以不用。