![鲜香的贴蛋手抓饼怎么做好吃又简单]( "鲜香的贴蛋手抓饼怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟手抓饼，原名葱抓饼，起源于中国台湾地区，是一种简易快捷、百里飘香的小吃。新鲜出炉的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，葱油与面筋混合的香味扑鼻而来，使人忍不住抓起就吃，口感柔嫩，味道鲜香，营养价值丰富。
主料
面 ：
100 鸡蛋 ：
4个 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
适量 具体步骤
![鲜香的贴蛋手抓饼怎么做好吃又简单 第2张]( "鲜香的贴蛋手抓饼怎么做好吃又简单 第2张")
面加水和好，饧30分钟
![鲜香的贴蛋手抓饼怎么做好吃又简单 第3张]( "鲜香的贴蛋手抓饼怎么做好吃又简单 第3张")
擀成长方薄片
![鲜香的贴蛋手抓饼怎么做好吃又简单 第4张]( "鲜香的贴蛋手抓饼怎么做好吃又简单 第4张")
抹上油酥（油面混合）
![鲜香的贴蛋手抓饼怎么做好吃又简单 第5张]( "鲜香的贴蛋手抓饼怎么做好吃又简单 第5张")
将面片叠起
![鲜香的贴蛋手抓饼怎么做好吃又简单 第6张]( "鲜香的贴蛋手抓饼怎么做好吃又简单 第6张")
叠好整形，分成两份
![鲜香的贴蛋手抓饼怎么做好吃又简单 第7张]( "鲜香的贴蛋手抓饼怎么做好吃又简单 第7张")
适当抻长
![鲜香的贴蛋手抓饼怎么做好吃又简单 第8张]( "鲜香的贴蛋手抓饼怎么做好吃又简单 第8张")
盘起来
![鲜香的贴蛋手抓饼怎么做好吃又简单 第9张]( "鲜香的贴蛋手抓饼怎么做好吃又简单 第9张")
按扁擀薄擀圆
![鲜香的贴蛋手抓饼怎么做好吃又简单 第10张]( "鲜香的贴蛋手抓饼怎么做好吃又简单 第10张")
适量油，饼坯入电饼铛
![鲜香的贴蛋手抓饼怎么做好吃又简单 第11张]( "鲜香的贴蛋手抓饼怎么做好吃又简单 第11张")
翻面烙制，成熟后取出
![鲜香的贴蛋手抓饼怎么做好吃又简单 第12张]( "鲜香的贴蛋手抓饼怎么做好吃又简单 第12张")
倒入蛋液
![鲜香的贴蛋手抓饼怎么做好吃又简单 第13张]( "鲜香的贴蛋手抓饼怎么做好吃又简单 第13张")
将饼盖在蛋液上，鸡蛋成熟即可
![鲜香的贴蛋手抓饼怎么做好吃又简单 第14张]( "鲜香的贴蛋手抓饼怎么做好吃又简单 第14张")
可以吃了
