创意的小鸡贴饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

小鸡贴饼是一道北方招待客人的家常菜，常常在土炕桌完成，又要丰富的农家情调。鸡肉最常见的食材，易于获取，而小鸡贴饼则把鸡肉语同充满铁锈味的铁锅相结合，而我们平时食用的鸡肉的方式大不相同，有北方特有的风味，浓烈的鸡肉和富有个人特色的铁味儿。

主料

土豆 ：适量
面粉 ：适量
鸡肉 ：适量

辅料

姜 ：适量
耗油 ：适量
老抽 ：适量
食用油 ：适量
葱 ：适量
大料 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量

具体步骤

1.葱姜切好备用，鸡剁块，土豆切块，和好的面，揪成一记一记的，揉成圆团放在水中浸泡待用

2.锅烧热，放入食用油将葱姜大料炸出香味来

3.放入鸡块进行翻炒至变色

4.放入老抽，耗油，五香粉，盐，翻炒片刻后，放入少量清水，大火烧开，小火慢煮二十分钟

5.放入土豆，翻炒片刻，放入适量清水

6.将面团揪成饼，沿着锅边贴满

7.中火烧至二十分钟即可出锅

烹饪技巧

1、如果用地锅烧，用的是土鸡会特别好吃。