美味的酱香牛肉片怎么做好吃又简单
酱香牛肉片是一个做法很简单的菜，而且还是一个时间耗费也少的菜，对于现在的人来说吃牛肉已经是一个很普遍的事了，记得小时候的时候，那个时候还没有牛肉的普遍吧，基本上都是猪肉，现在牛肉的普遍而且价格也贵，自然而然就有很多人跟风了，所以这个时候我也跟风了一回。
主料
牛肉 ：适量甜面酱 ：适量
辅料
姜 ：适量具体步骤
1、牛腱子、牛腩用水浸泡5小时，再彻底洗净，切成大块，砂锅内放入老汤一大碗，倒入水，水量为炖牛肉所需的量。[1]
2、大火煮开，沸腾后放入牛腱子、牛肋条、牛腩块，再倒入调料包、甜面酱50克、姜、葱。
3、水再次沸腾后，捞出浮沫，转微火煨煮，使香味慢慢渗入肉中，煨煮时，边煮边兑老汤，翻动几次，使肉块熟烂一致。
4、炒锅中放入少油，7成热下甜面酱50克滑开，然后到入煮好的牛肉中，晾凉配上一份火红的辣油蘸料即可上桌。
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