美味香辣黑乌鳢怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

乌鳢又称为财鱼或者乌鱼，个头大，肉多，刺还少，简直是一道坐等烹饪的美食佳肴，最重要的是乌鳢在中医上可以说也是一道去瘀生新的良药，尤其适合做了外科手术的人食用，但是，一旦没有做好的话，鱼腥味也是很让人无奈的问题，这个时候，香辣黑乌鳢就是你的选择。

主料

黑乌鳢 ：500

辅料

油 ：适量
花椒 ：适量
小葱 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
大蒜 ：适量
豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1.黑乌鳢去鳞，内脏洗净备用。

2.用刀切成片，加盐，料酒腌一会。

香辣黑乌鳢的做法步骤22.用刀切成片，加盐，料酒腌一会。

4.倒入鱼骨翻炒一分钟。

5.倒入鱼片翻炒。

6.加盐，适量水小火炖一分钟出锅，撒上葱花即可。

烹饪技巧

无