咸菜炒毛豆怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青咸菜 ：半斤
毛豆 ：半斤
红尖辣椒 ：3只
蒜头 ：3瓣

辅料

玉米油 ：1两
盐 ：3
白砂糖 ：少许
味精 ：少许

具体步骤

1. 剥毛豆

2. 青咸菜、红尖椒切细，蒜头拍碎。

3. 起油锅，先爆香蒜头倒入毛豆煸炒至熟，放入咸菜同炒，放入调味料，放些许清水同炒至咸菜煸透炒香，即可出锅盛起。

烹饪技巧

炒这个菜，千万不能水加了多而成了煮毛豆咸菜，一定要是煸炒而成。不然吃的口味绝对逊色了。