阿婆菜炒毛豆怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 将阿婆菜从瓶里取出，用清水浸泡5-8分后钟洗净（浸泡时间不要过久），剪去部分老梗老叶后切碎；

2. 红椒切丁，毛豆剥壳取肉；

3. 炒锅烧热下油（油要比平时炒菜稍多一点），油热后下毛豆煸炒至变色；

4. 下阿婆菜煸炒，加入小半碗清水和1勺白糖，盖锅盖烧2-3分钟；

5. 倒入红椒丁，快速翻炒后大火收汁即可。