金玉满堂-鸡蛋豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

内酯豆腐 ：1盒
土鸡蛋 ：2个

辅料

盐、胡椒、味精 ：适量
水淀粉 ：适量

具体步骤

1. 将鸡蛋打散加点盐、胡椒、味精、水少许，打匀备用。

2. 锅中加油烧热，倒入鸡蛋，炒匀盛起。

3. 锅中用鸡蛋的剩油倒入豆腐扒散，加入盐、胡椒、味精炒匀，加水淀粉勾薄芡就可以起锅了。

烹饪技巧

想鸡蛋嫩，有一个小窍门:打鸡蛋的时候加点水，打匀再炸，鸡蛋就不容易老了。