美味的鱼面面鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

面条的美味在于不同的附加品给简单单调的面条带来的独特风味。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的鱼面面鱼。鱼肉的肉质鲜美，入口口感非常丰富，鱼汤的营养也是非常丰富的。劲道的面团揉搓成小小的面条，二者结合，绝对是英语美味的共存。

主料

鲩鱼 ：半条
莜面 ：150

辅料

葱 ：1根
盐 ：2
豆腐 ：1块
开水 ：170

具体步骤

1.开水冲到莜面中用筷子拌开

2.趁热揉成光滑面团

3.揪一小剂子

4.小剂子放于两手掌中心前后搓

5.搓成两头尖中间稍鼓的针形面条

6.全部做好

7.鲩鱼取头尾，洗净放锅中两面煎至金黄

8.锅中放入三至四碗水，豆腐切粒一同放入水中，大火滚开

9.全程大火约15分钟，汤变奶白色即开

10.把莜面条放入汤中

11.边下莜面边用锅铲拌开以防粘

12.约煮5分钟，加入盐和葱花即可，

13.与汤汁同吃，那蛋白质超级丰富。

烹饪技巧

1、煮的时候一定要一边搅拌一边煮以防粘在一起。