甜椒素饺子汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

香菇素肉馅 ：200公克
红甜椒丝 ：1/3杯
黄甜椒丝 ：1/3杯
小黄瓜 ：1/5杯
素高汤 ：5杯
香菜 ：适量
饺子皮 ：15张
太白粉 ：3大匙
水 ：1/3杯

辅料

具体步骤

1. 取香菜素肉丁馅适量依序包入饺子皮中成为饺子。

2. 取锅煮水至沸腾时放入包好的饺子煮6～8分钟，当饺子全部浮至水面时捞起，以冷水沖泡约1分钟沥干放入碗中备用。

3. 将素高汤煮沸后放入红、黄甜椒丝、小黄瓜丝及调味料2，再度煮沸时即可熄火，盛入作法2 的碗中，加入香菜即可食用。