准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
糖粉 :
100公克 奶油 :
170公克蛋 :
1颗 低筋
面粉 :
130公克 高筋面粉 :
130公克 奶粉 :
3大匙花生酱 :
45公克 辅料
具体步骤
1. 奶油软化;糖粉过筛后,与奶油打至松发变白。
2. 蛋打散成蛋液后,再分2~3次加入作法1中拌匀。
3. 将低筋面粉、高筋面粉和奶粉一起过筛,加入作法2中拌匀,再拌入花生酱即为面煳。
4. 将烤盘纸铺入烤盘中,面煳装入挤花袋,在烤盘纸上挤入方形模型中约0.6公分厚,可挤出20份左右,用铁制刮面刀在表面上先等距离压出数条斜线,再压出交叉线条成菱形,放入烤箱上层,以180℃烤约20分钟即可。