#诱人的#核桃酥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

1.烤熟碎核桃 ：50公克
2.奶油 ：180公克
细砂糖 ：180公克
盐 ：1.5公克
果糖 ：15公克
蛋液 ：15公克
3.碳酸氢铵 ：2公克
小苏打 ：3公克
水 ：15㏄
4.泡打粉 ：2公克
低筋面粉 ：300公克
5.杏仁 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将奶油、细砂糖、盐、果糖放置于钢盆中，用打蛋器拌匀并打发。

2. 蛋液分两次加入作法1中拌匀；材料3拌匀备用。

3. 材料4过筛，筑粉墙，将作法2的材料、碎核桃倒入中央，轻轻拌匀成糰(用压的方式，不可搓揉)。

4. 分割面糰为每个30公克，搓圆，间隔排入烤盘中，间隙要留大些，每个面糰中间用食指压出一个凹陷，放上一粒杏仁或杏仁片，放入烤箱，以上火180℃、下火0℃，烘烤约15～20分钟即可。