准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 :
两个 西红柿 :
三个 面条 :
半斤黄豆酱油 :
两汤匙盐 :
适量 辅料
具体步骤
1. 西红柿切块,鸡蛋加一滴料酒打散,去腥增香。
2. 热锅放油烧热,倒入鸡蛋,炒熟。放入西红柿,出汤后倒入半杯水。
3. 开锅后放黄豆酱油,盐,调味,淀粉,收至粘稠。
4. 煮面条,过水,也可不过。
5. 美味呀
烹饪技巧
1、炒鸡蛋时放一滴料酒,可以去腥增香。2、主料的用量足够一家三口的量。3、酱油不要放多,否则颜色发黑,而且没了鸡蛋和西红柿的香味,只有酱油的味。