银鱼山药羹的做法 银鱼山药羹怎么做

“银鱼富含钙、属于高蛋白低脂肪的淡水鱼，基本没鱼刺，非常适合做辅食。

山药富含淀粉，可以替换部分主食。这道羹不需要生粉靠山药浆就可以很粘稠。膳食宝塔要求中国居民每天都吃些薯类，相对于紫薯、红薯的不太好消化，山药可以健脾促消化的，每天吃些山药不仅丰富了食物种类，还能增强宝宝食欲哦。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

银鱼山药羹的做法步骤

• 1、食材：铁棍山药120g，银鱼干20g，芹菜20g

• 2、银鱼干提前泡2个小时。如果是比较咸的银鱼，还要多泡2小时。

• 3、山药去皮，切成段，加水用料理机打成山药浆。

• 4、银鱼洗净之后切碎，芹菜洗净也切碎。

• 5、锅内放入一点清水煮开，倒入山药浆。

• 6、放入银鱼，中火煮6分钟。会看到有不少沫沫，介意的可以撇掉。

• 7、放入切好的芹菜，再煮1分钟出锅。想加点盐的话，出锅前加一丢丢，搅匀就可以出锅了。

• 8、完成。

小窍门

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