鸡丝汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

火腿 ：
冬菇 ：
鸡蛋 ：一个（只用蛋清）
淀粉 ：
精盐 ：3g
胡椒粉 ：5g
清汤 ：375g

辅料

具体步骤

1. 将鸡脯肉切成细丝，放入用蛋清、干淀粉调的蛋糊内搅拌一下，然后放到滚水内稍烫一下，取出放在汤碗内；

2. 将火腿、冬菇分别切成细丝，连同清汤倒入锅内，加盐、胡椒粉，用旺火烧至汤沸后，冲入装肉丝的汤碗内即可。