下饭的鱼香拌面 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

我特别喜欢吃的一道菜就是鱼香肉丝，今天突发奇想打算做鱼香拌面。把煮好的面条上加入一些鱼香肉丝拌好吃起来感觉非常棒，这道主食和鱼香肉丝下白米饭的感觉一样都是非常下饭下面的一道菜。大人和小孩都喜欢吃，我一个人就可以吃两碗呢。

主料

面 ：150公克
绞肉 ：80公克

辅料

姜末 ：10公克
葱花 ：10公克
水 ：30㏄
沙拉油 ：20㏄
酒 ：1/2茶匙
辣豆瓣酱 ：1茶匙
酱油 ：1/2茶匙
乌醋 ：1/2茶匙
糖 ：1大匙

具体步骤

热锅，倒入沙拉油烧热，先放入姜末、蒜末小火炒黄，再放入绞肉炒至肉色变白，加入辣豆瓣酱略炒，加水及所有调味料煮至汤汁收干即为酱料

取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，将面条放入后转小火，煮约3分钟至面熟软后，捞起沥干放入碗中备用。

将作法1的酱料倒入作法2的碗中，加上葱花拌匀即可食用。