好看的炒素彩怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

炒素彩是一道美味颜色绚烂多彩的家常素菜，颜色总是能吸引人的注意，一道好吃又好看的菜是大家都喜欢的，用胡萝卜、大红椒、小葱就能做好的美味佳肴，一口素菜带着沁人心脾的清香，酥脆爽口的口感和引人瞩目的色彩，这才是真正的色香味俱全。

主料

豆芽 ：250
大红椒 ：1个

辅料

蒜 ：1块
油 ：20ml
小葱 ：1根
盐 ：1匙
鸡精 ：1匙

具体步骤

1.豆芽灯龙海椒备好

将鸡蛋打成蛋液。

把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。

将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。

烧锅倒油烧热，加入虾皮蛋液翻炒成块。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入适量的盐，翻炒均匀。

6.成品

烹饪技巧

1、豆芽摘去根选择胖嫩的炒出又脆又好吃。