好吃又营养的煤球蛋糕怎么做好吃又简单
煤球蛋糕中含有的碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。蜂窝煤蛋糕是一道由黑米、巧克力等做成的美食。煤球蛋糕，无添加，全营养，老少皆宜，暖胃暖心！不要看煤球蛋糕黑乎乎的，外相不怎样好看，但是吃起来的口感还是不错的。
主料
鸡蛋 ：1个玉米油 ：15
低筋面粉 ：20
白砂糖 ：25
竹炭粉 ：5
牛奶 ：15
辅料
柠檬汁 ：5滴具体步骤
1.蛋白、蛋黄分离在无油无水的容器中
2.蛋白滴入5滴柠檬汁打至粗泡
3.加入白砂糖低速打发
4.白砂糖分三次加入打至小尖角的干性发泡状态
5.蛋黄打散加入玉米油打匀
6.再加入牛奶混合均匀
7.混合筛入竹炭粉、低粉
8.翻拌匀
9.取三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀
10.拌匀的蛋黄糊倒回列剩下的蛋白中翻拌匀
11.倒入模具震出气泡，烤箱140度预热10分钟
12.放入烤箱中层烤30-35分钟
13.出炉倒扣放凉脱模，用大号吸管其泡芙嘴戳孔
14.像不像煤球
