营养健康的奶油蛋挞怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

淡奶油 ：100
牛奶 ：220
鸡蛋 ：3个
白糖 ：60

辅料

速冻挞皮 ：24个

具体步骤

1.准备好鸡蛋、牛奶、白糖和淡奶油

2.白糖+牛奶+淡奶油 搅拌均匀 鸡蛋打散后，分多次倒入牛奶混合液中，每倒一次，都需搅拌均匀后，再倒下一次

3.将拌好的蛋液，用细筛网过筛

4.过筛2~3遍，再静置10~15分钟，蛋液更纯

5.将静置好的蛋液倒入蛋皮中，同时预热烤箱：220度快热档

6.蛋液8~9分满即可

7.送入预热好的烤箱最下层：220度快热档25分钟

8.时间到了，金黄黄、胖乎乎的奶油蛋挞出炉

烹饪技巧

1、调好的挞液不要急于倒入挞皮中，过筛静置后，口味很细滑2、必须置于烤箱最下层，挞皮的方可酥脆3、时间需根据蛋挞的数量加减