北极虾麦仁饭团怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大米 ：适量
大麦米 ：适量
小麦米 ：适量
水 ：适量

辅料

加拿大野生北极虾 ：适量
胡萝卜 ：适量适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 大米 大麦米 小麦米，淘洗净

2. 放入电饭煲中 水

3. 开始焖饭

4. 麦仁米饭焖好后，保温备用

5. 从冰箱冷冻室取出北极虾

6. 等到每只虾能分开时（不要等到全化开），先去虾头，再去虾壳，接着掰下整块儿虾籽（去掉虾籽上的虾腿，另外冷冻保存处理好的虾籽），最后用刀沿虾背划开，去掉虾线，还有底部的红线

7. 收拾好的北极虾

8. 还有收拾好的虾籽

9. 胡萝卜洗净切碎

10. 热锅入油，放入胡萝卜碎翻炒至黄亮变软， 盐翻炒均匀

11. 加入北极虾和虾籽，翻炒均匀， 生抽，翻匀关火

12. 焖好的麦仁米饭，翻拌均匀

13. 取一些做好的北极虾饭，放入饭团模具中

14. 盖上饭团模具的盖子，压实

15. 倒扣出饭团即可

烹饪技巧

1.米饭用的米随个人口味可变换，直接用大米做也可。2.北极虾翻炒要快速，1分钟即可，看介绍说本身已是煮熟后冷冻的，所以炒久了不仅口感不好，也损失营养。