自制加拿大野生北极虾之水煮虾怎么做好吃又简单
主料
加拿大野生北极虾 ：适量豆芽 ：适量
蘑菇 ：适量
金针菇 ：适量
平菇 ：适量
辅料
八角 ：适量三奈 ：适量
香叶 ：适量
桂皮 ：适量
丁香 ：适量
茴香 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
花椒 ：适量
藤椒（青花椒） ：适量
郫县豆瓣 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
花生油 ：适量
冰糖 ：适量
辣椒油 ：适量
熟白芝麻 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1. 带给我惊喜无限的加拿大野生北极虾。
2. 北极虾恢复常温放置，洗净加少许盐和料酒码味。
3. 干辣椒剪成小段，姜切片，葱切小段，蒜一部分切片、一部分剁成细末。
4. 这就是我提到的极负盛名的鹃城牌郫县豆瓣，汉源花椒，以及来自我的家乡--四川广安的青花椒。
5. 豆芽洗净、金针菇洗净去尾部，平菇洗净撕成块，蘑菇洗净切稍厚的片。
6. 炒锅里放油，油温六成热时放豆芽、金针菇、平菇和蘑菇混合炒熟，起锅另外盛放在一个砂锅里。炒的方式应该是先炒不易熟的蘑菇和平菇，再加金针菇和豆芽同炒。在炒的时候最好同步把砂锅加热，这样保温效果更好哦。
7. 洗炒锅，下油，八成热时先放姜、蒜炝锅，再放郫县豆瓣、花椒、藤椒同炒，加半瓢水，再放适量酱油、料酒、冰糖、八角、茴香、香叶、三奈、丁香、桂皮。
8. 煮开后再煮5分钟，各种配料充分入味，放腌好味的北极虾，调鸡精，虾煮透后连汤起锅倒在炒好的配菜之上。
9. 撒上葱段、熟白芝麻和蒜末。
10. 洗锅，放花生油和辣椒油的混合油，四成热时放剪好的干辣椒、花椒、藤椒，炒片刻，连油快速倒入菜品中。
11. 听到辣椒、花椒在北极虾上滋滋作响，一道辣爽的水煮北极虾就大功告成啦！
