北极虾仁花菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花菜 ：适量
北极虾 ：适量
蒜瓣 ：数瓣
干红辣椒 ：1、2个
香菜 ：一棵

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：少许
花椒 ：少许

具体步骤

1. 北极虾取出自然化冻

2. 剥去虾壳留取虾仁待用

3. 花菜掰小朵儿，用盐水稍稍浸泡洗净后入沸水焯水断生捞出待用，蒜瓣剁成末，干红辣椒切段，香菜洗净切末

4. 蒜瓣剁成末，干红辣椒切段

5. 炒锅加入适量食用油，加入少许花椒粒爆香后，捞出花椒不用

6. 加入蒜末，干红辣椒爆香

7. 加入花菜翻炒片刻

8. 加入虾仁再次稍稍翻炒即可加盐，鸡精调味出锅。为了素净，我没有加酱油调味儿。因为北极虾本身就是熟的，所以最后加入而且稍微翻炒就好，时间久了，虾仁太老了不好吃

9. 装盘后撒上点儿香菜段，这颜色漂亮么？