黑胡椒牛肉丁怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：适量
尖椒 ：4个
胡萝卜 ：小半根

辅料

黑胡椒粉 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
酱油 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 牛肉切1厘米见方的粒状，放入少量酱油、料酒、黑胡椒粉，按摩3分钟，然后放入蚝油少许淀粉上浆搅拌均匀。

2. 葱切丝，蒜切末，待用。

3. 开火，热锅凉油，放入牛肉粒，7成熟倒入葱蒜、尖椒、胡萝卜丝，放入酱油、一勺糖、蚝油、盐。

4. 拿一小碗，放入淀粉、黑胡椒粉（用量是你觉得已经很多的时候），放入清水，勾芡下锅。

5. 最后装盘放入少许芝麻。

6. 大功告成！