桂圆红枣奶茶的做法 桂圆红枣奶茶怎么做
“来个补血奶茶。桂圆红枣红糖,都是中医里的补血佳品。据说,有个复杂版本是先用少许水把这三养先煎出糖分,再与牛奶和茶煮。懒人,就这样直接煮就好啦。红枣桂圆先煮,可以多多煎出味来,红茶后煮,茶香溢出后再加牛奶。牛奶不宜多煮,沸腾即可。
把最后一盒水牛奶拿来煮这补血奶茶。这个水牛奶的蛋白质含量高于一般纯牛奶,奶味会更浓郁。20克红糖,好像有点多,稍稍许甜了些,在可接受阈值的高点,大概只要15克就刚刚好。。。。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
桂圆红枣奶茶的做法步骤
1、用料:红糖20克,红枣5颗,桂圆10颗,红茶包1包,清水300克,牛奶250克。
2、红枣洗净去核。
3、桂圆干去掉壳核。
4、把红枣桂圆和红糖一起放入锅中,加入清水。
5、置火上,煮沸后转小火,煮约7分钟。
6、放入红茶包,煮3分钟。
7、去掉茶包。
8、加入牛奶,搅拌均匀。
9、倒入杯中饮用。
小窍门
红糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
牛奶不用久煮,搅拌均匀,再次沸腾后即可。
部分牛奶也可以用炼奶代替,奶香更浓。