家常炒猪肝的做法怎么做好吃又简单
猪肝是一种营养丰富的食材，它含有丰富的维生素A，对保护视力，保养肌肤都拥有十分有益的功效，但是不适合高胆固醇，肝病患者食用。我家宝宝上小学的时候就开始戴眼镜，对此我很担心，家里的老人都说吃猪肝对孩子的眼睛好，于是我就学会了家常炒猪肝的做法，不仅对孩子的视力有帮助，并且十分美味，宝宝很喜欢吃。
主料
猪肝 ：200辅料
盐 ：5具体步骤
准备食材。
猪肝用水洗净，泡在淡盐水中泡三十分钟
切成薄片，再次洗净泡十分钟去血水。
锅中水加姜片，料酒，烧开。
加入肝片焯至变白。
捞出沥水备用。
洋葱随意切成块。
锅中放适量油，加入洋葱炒香。
加入肝片大火快炒
加入适量盐。
加入适量料酒。
再次炒匀后加入适量酱油。
加入适量孜然粉（这个，不喜欢，可以不加）
关火后加入少许鸡精调味。
1、猪肝一定要充分泡洗。2、不要一味的追求口感，一定要充分炒熟。3、配菠菜同食治疗贫血更佳。4、泡时，加入适量牛奶可除异味。5、孜然粉，不喜欢可不加，加也请酌量
