面包发酵时间过长会怎样 飘香香 专业问答 3.2W 大中小设置文字大小 可能会导致面团发酸。面包之所以需要发酵是因为想让面包变得更加蓬松酥软,如果发酵的时间过长就会导致面包的细菌滋生,可能会使面包出现其他异味,这样会大大影响面包的口感,可能会出现酸味,所以做面包时一定要掌握好发酵时间。 TAG标签:时间 面包 #