好吃的芋儿烧鸡的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

芋头的营养价值很丰富，而且口感糯糯的也很好吃。老少皆宜，而且对于肠胃比较弱的人，更是温补的一个非常好的食材。用芋头和鸡肉一起烧炖者吃，鸡肉的香味能够弥补芋头单调的味道，而芋头也能增加鸡肉所不能给到的营养成份，绝佳的搭配。所以分享这道好吃的芋儿烧鸡的做法。

主料

鸡大腿 ： 450
芋头 ：500

辅料

豆瓣酱 ：30
小葱 ：15
青辣椒 ：20

具体步骤

1.芋头放入清水中，煮至半熟（水开后约煮10min）。冲凉水，剥皮。

2.热油锅，油4成热下豆瓣酱炒出红油，下入葱段，炒香

3.下入鸡腿肉，炒到变色，下入芋头

4.加入一杯水，加盖，焖约10min

5.开盖收汁，临出锅撒入切碎的青辣椒