![美味的芋儿烧鸡怎么做好吃又简单]( "美味的芋儿烧鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
芋儿 ：
500 三黄鸡 ：
半只 辅料
豆瓣酱 ：
适量 胡椒粉 ：
少许油 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量干辣椒 ：
少许盐 ：
适量料酒 ：
适量蒜 ：
适量 花椒 ：
适量 具体步骤
![美味的芋儿烧鸡怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的芋儿烧鸡怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡块洗净放盐，胡椒粉，料酒腌制20分钟
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2.水烧开放入腌制好的鸡块焯水
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3.焯好的鸡块沥干水
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4.葱切段，姜切片，蒜拍碎
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5.热锅放油，放入干辣椒和花椒
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6.放入葱，姜，蒜炒香
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7.放入两勺豆瓣酱翻炒
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8.倒入鸡块翻炒
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9.加入适量清水没过鸡块
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10.将芋儿对半切
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11.鸡块煮开后放入芋儿翻炒均匀盖盖焖煮至熟透即可
烹饪技巧
很简单，无技巧
