好吃的番茄酱戚风蛋糕怎么做好吃又简单
今天是我宝宝的生日，以前过生日都是因为忙碌而在外面买一个蛋糕就可以了，但内心总会觉得给孩子少了一份关心。今年他的生日，我特意请假给他做了番茄酱戚风蛋糕。他在一旁看着我做，一边不停地跟我说话，我知道，孩子就是缺少了陪伴，这样亲手给他做个蛋糕，让他心里美美
主料
鸡蛋 ：2个砂糖 ：32
番茄酱 ：20
低筋粉 ：40
辅料
油 ：24清水 ：5
具体步骤
1.20g番茄酱加入5g清水调和成比较稀的状态
2.两个鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入12g砂糖
3.电动打蛋器高速打发，然后分次加入食用油，打发充分
4.加入番茄酱和水的混合物，搅拌均匀
5.然后加入低筋粉40g
6.翻拌成均匀的面糊
7.两个蛋清加入20g砂糖高速打发
8.打发到扣盆不倒的状态即可
9.取出三分之一的蛋清加入蛋黄糊中
10.然后倒回蛋清中翻拌均匀，拌好的面糊应该是蓬松光滑有光泽
11.倒入6寸烟囱模具中，磕一下震出大气泡
12.然后放进预热好的烤箱，上下火165℃，中间位置，35分钟即可！
番茄酱一定要事先调成比较稀的程度才行
