家庭版的香菇饺子馅的做法怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香菇啊，可是个好家伙呢，菇类都不错，且不说它们的营养价值，光看外表，也跟人类一样看颜值的啊！香菇在我眼里看来，“可看而不可亵渎也”，为什么这么讲，第一次接触到香菇，就想到香菜，就在想香菇会不会跟香菜一样奇奇怪怪的，然而尝过才知道，也不是那么的怪。还可以接受是件好事，可是吧，我的母亲却把它巧妙的运用到饺子上面，结果走上了这么一条不归路。话说到这，就该进入我们的主题了，让我们开始展开香菇饺子馅的做法。

主料

香菇 ：适量
肉馅 ：适量
饺子皮 ：适量

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
鸡蛋 ：2个
油 ：适量
水 ：适量
黑芝麻 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

香菇洗净切丁

加料酒加盐

和着碎肉香菇丁一起搅拌

包成饺子

热锅冷油，煎饺子

煎至饺子底呈金黄色

加水加到饺子1/3处

等水烧干时，撒上黑芝麻

饺子摆成花型

注入少量油

打好鸡蛋液，倒入锅中

待蛋液煎熟撒上葱花

出锅即可

烹饪技巧

碎肉是提前买的猪肉剁碎的，包完直接煎