大富大贵开屏鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鳊鱼 ：1条

辅料

细香葱 ：1把
枸杞子 ：14颗
油 ：适量
大蒜 ：2瓣
盐 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
老姜 ：适量

具体步骤

1.把鱼洗干净

2.把鱼头和鱼尾切掉，在把鱼身体切块，均匀的切1厘米左右的块，不要把鱼肚皮那里切断，以免影响美观，在放点盐和料酒，把这些料抹均匀。腌10分钟

3.腌好后，在放上老姜，大蒜，葱，枸杞。在放少量的糖和少量的鸡精。等锅里的水烧开了，放入蒸6分钟时间。在焖2分钟就可以出锅咯

4.把汤汁倒掉一些，在把黄了的葱去掉，在放点新鲜的葱，放入蒸鱼豉油。在把烧热的油浇下去。为了美观。把大蒜和老姜也去掉。可以尽情享受美味咯

烹饪技巧

注意鱼的大小和切的鱼块厚薄，决定鱼蒸的时间哦。吃辣的可以放辣椒。我家一般吃的很清淡，所以没有放