关于开屏的餐饮精选

食材明细主料长茄子（1个）西红柿（1个）杏鲍菇（1根）培根（1片）辅料小葱（适量）蒜末（适量）姜末（适量）盐（少许）鸡精（适量）郫县辣酱（适量）生抽（适量）糖（适量）醋（适量）白熟芝麻（适量）酸辣（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鱼香开屏茄子的做法步骤1、主要食材2、...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲈鱼：750辅料油：适量白胡椒粉：适量火腿肠：适量青红米椒：适量韩国辣酱：适量洋葱：适量姜：适量盐：适量料酒：适量大葱：适量具体步骤1.海鲈鱼一条，不要超过1000克...

食材明细主料鲤鱼（500g）姜（适量）盐（适量）米醋（适量）干辣椒（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）料酒（适量）香菜（适量）味精（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鲤鱼开屏的做法步骤1、将杀好的鲤鱼清洗干净2、切下鱼头、尾，然后背部下刀切成片。3...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟开屏黄骨鱼有很多的叫法，有黄颡鱼、黄辣丁、黄牙叫，黄公鱼的，开屏黄骨鱼的叫法来自广东。本身是属甘性平，可以健脾养胃，帮助消除水肿，对于脾胃虚弱爱浮肿的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料武昌鱼：350辅料蒸鱼豉油：适量盐：适量剁椒：少许葱花：适量姜丝：适量具体步骤1.新鲜的武昌鱼2.清理干净均匀的在鱼里外涂抹一层盐3.去掉头和尾4.从背部向...

“鲈鱼不仅肉质细腻，还具有较高的营养价值，关键是比其它鱼刺少。家里最常吃的就是清蒸鲈鱼，因为蒸出来的鲈鱼不仅口感非常鲜嫩，还能保证鲈鱼的营养不流失。做法也很简单，只需提前处理好鱼肉，腌制入味，最后上锅蒸熟即可。清蒸...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲈鱼：1条辅料盐：适量姜：适量香蒜：适量红椒末：适量酒：适量酱油：适量白醋：适量糖：适量葱花：适量具体步骤1.鲈鱼一条.鱼头鱼尾切下.从鱼背下刀把鱼切成相连的薄片....

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟这道清蒸开屏武昌鱼是我非常喜欢的一道风味独特的传统菜品，不仅外形美观而且吃起来也很是诱人。这道菜的制作需要一些刀工，才能做出真正的开屏的效果，不...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.海鲈去掉内脏洗干净以后,切去头尾.2.把鱼鳍去掉,然后从背部开始下刀切至鱼腹的位置但不能把鱼腹切断,把海鲈的鱼身分别切成约一厘米厚...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟开屏黄骨鱼，黄骨鱼其实就是黄辣丁，营养非常丰富，味道十分鲜美的一道家常菜。这道制作起来很简单，食材也很容易找到，需要花费的时间也是很少的，而且做出来的...

“如花美眷，花开就做了一条开花的鱼。”食材明细主料武昌鱼（500克）火腿肠（一根）辅料生姜（一块）小米椒（5个）蒜叶（一片）配料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）火腿开屏鱼的做法步骤1、准备...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟蒸开屏鲈鱼就是把鲈鱼切开让味都能够进入到肉里面，它的样式也比较的希样，人们看到它就流口水，想着怎能做出如此美味的鱼，鲈鱼的口味比较清淡，它有补血活血...

“蒜蓉开屏多宝鱼最适合做节日家宴菜，不仅造型漂亮，口感也蒜香鲜美。借鉴粤菜生啫技法，把烧烤重蒜的烹制融入其中，很适合陕西人的一道大菜。用这种方式烹饪的鱼肉更加鲜美嫩滑，营养丰富，老少皆宜。把整条鱼铺开撒上金银蒜酱...

食材明细主料鲈鱼（适量）辅料姜（适量）青椒（适量）生抽（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）开屏鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼洗净。2、青椒姜切丝。3、切断鱼头鱼尾，鱼身如图不切断。4、加入姜盐腌制15分钟。5、码盘。6、...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲈鱼：450辅料盐：适量大蒜：适量红椒：适量油：适量姜：适量生抽：适量细砂糖：适量小葱：适量具体步骤1.如图,把鱼从这个位置取出内脏,打鳞去腮;2.最好把鱼鳍也剪...

食材明细主料鳊鱼（1条）辅料调和油（适量）盐（少许）料酒（2勺）白胡椒粉（少许）蒸鱼豉油（2勺）葱（1棵）姜片（3片）蒜瓣（1个）红辣椒（2个）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）开屏鱼的做法步骤1、菜场买回的新鲜鳊鱼，去鳞洗净。2、先把鱼头、鱼尾切下来...

食材明细主料罗非鱼（一只）辅料菜瓜（适量）葱（适量）姜（适量）蒜瓣（适量）配料生抽（适量）蒸鱼鼓油（适量）辣椒油（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）开屏罗非鱼的做法步骤1、食材准备好（鱼要活的才鲜）2、食材准备好（鱼要活的才鲜）3、鱼去鳞，...

准备时间:35分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料草鱼：500辅料葱：适量姜：适量大蒜：适量鱼露：适量白糖：适量鲍鱼汁：适量鸡精：适量料酒：适量胡椒粉：适量红辣椒：适量食用油：适量花椒粒：适量具体步骤1.草鱼一条，去...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鳊鱼：一条（尽量选大一点的）辅料青椒：一根食盐：适量料酒：适量生姜：适量蒜：两瓣具体步骤1.将剖好，洗净的鳊鱼切去头和尾2.将鳊鱼的身体用刀从背部开始切，平均...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料草鱼：1条辅料豌豆：适量青椒碎：适量红椒碎：适量香菇碎：适量玉米粒：适量姜片：适量盐：少许胡椒粉：适量香菇丁：适量白糖：适量番茄沙司：适量白醋：少许水淀粉：少许葱丝：适...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟这道清蒸开屏武昌鱼是我非常喜爱的一道传统菜品，经常出现在宴席的餐桌上。这道菜品的制作需要一些刀工，也并不简单，但是摆在桌上真是很有面子也很撑场面...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲈鱼：1条（1斤左右）龙口粉丝：1把生姜：适量葱：适量剁椒：半碗蒜：2瓣辅料料酒：适量蒸鱼豉油：适量具体步骤1.把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，葱切葱花，蒜切末。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料草鱼：一条辅料剁椒：适量酱油：适量姜：适量葱：适量盐：适量大蒜：适量具体步骤1.将鱼去鳞，去内脏清洗干净将鱼头鱼尾切下，鱼身切细刀，鱼肚子项链，鱼头中间切一小刀，用...

食材明细主料鳊鱼（一条）辅料姜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）白胡椒（适量）剁椒酱（适量）中辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）孔雀开屏的做法步骤1、鳊鱼鱼身切块2、鳊鱼洗净，鱼身切块，用作料腌制。3、放入盘中排列好，铺上双色剁椒，再腌制...

“由于比目鱼的两只眼睛长在一边。所以在游动的时候需要两条同类别的鱼来辨别方向。一般比目鱼都有着成双成对的含义。后以喻形影不离，或泛指情侣，所以比目鱼又被人们看作爱情的象征。谁能想到这丑丑的鱼会有这样美好的...